“糧為酒之肉，曲為酒之骨”，要想釀出好酒，糧食的選擇非常重要。小麥是市面上比較常見(jiàn)的釀酒糧食，茅臺、五糧液、瀘州老窖等白酒品牌都選擇用小麥制曲。今天，天寧種業(yè)來(lái)和大家聊聊，咱們農民種什么樣的釀酒小麥，更受酒企的青睞？ 選擇釀酒小麥種子的幾大指標： 1、軟質(zhì)率。好的釀酒小麥軟質(zhì)率高，硬度低，制出的曲快通透性和柔韌性都非常好，曲胚易成型且不易碎； 2、淀粉含量高。支鏈淀粉含量高、黏性高，發(fā)酵過(guò)程中可以分解出酒香功能菌，有利于微生物的生長(cháng)和繁殖，釀出的酒可杯滿(mǎn)而酒不溢，掛壁感強，酒香味甘美； 3、胚乳含量高。好的小麥，皮薄飽滿(mǎn)，灰分低，胚乳含量高，釀出的酒營(yíng)養物質(zhì)含量高； 4、小麥純度
2023年5月9日，創(chuàng )新育種成果高產(chǎn)專(zhuān)用小麥“天寧58”上市發(fā)布會(huì )暨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟合作確權大會(huì )在河南新鄉成功舉辦！ 國家小麥研究中心常務(wù)副主任、博士生導師尹鈞，國家小麥研究中心原書(shū)記宋家永，中國名酒大師、全國醬香白酒技術(shù)標準委員、貴州大學(xué)名譽(yù)教授、研究生導師龍則河，新鄉市農業(yè)高新技術(shù)發(fā)展中心主任王相民，新鄉市種子服務(wù)站站長(cháng)李璐等各位領(lǐng)導嘉賓，河南省天寧種業(yè)有限公司董事長(cháng)喬占新及高層管理、各地核心代理商等參加了此次會(huì )議?！l(fā)布會(huì )現場(chǎng) 酒糧新秀天寧58為釀酒而生 本次會(huì )議重點(diǎn)圍繞天寧種業(yè)酒用小麥新品“天寧58”展開(kāi)，天寧種業(yè)董事長(cháng)喬占新介紹了天寧58品種研發(fā)歷程、育種實(shí)力、品種儲備……詳細介紹
2023年5月9日，創(chuàng )新育種成果高產(chǎn)專(zhuān)用小麥“天寧58”上市發(fā)布會(huì )暨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟合作確權大會(huì )在河南新鄉成功舉辦！ 國家小麥研究中心常務(wù)副主任、博士生導師尹鈞，國家小麥研究中心原書(shū)記宋家永，中國名酒大師、全國醬香白酒技術(shù)標準委員、貴州大學(xué)名譽(yù)教授、研究生導師龍則河，新鄉市農業(yè)高新技術(shù)發(fā)展中心主任王相民，新鄉市種子服務(wù)站站長(cháng)李璐等各位領(lǐng)導嘉賓，河南省天寧種業(yè)有限公司董事長(cháng)喬占新及高層管理、各地核心代理商等參加了此次會(huì )議?！ 【萍Z新秀天寧58為釀酒而生 本次會(huì )議重點(diǎn)圍繞天寧種業(yè)酒用小麥新品“天寧58”展開(kāi)，天寧種業(yè)董事長(cháng)喬占新介紹了天寧58品種研發(fā)歷程、育種實(shí)力、品種儲備……詳細介紹了天寧58作
小麥是白酒釀造的重要原料，也是白酒風(fēng)味的主要來(lái)源，很多酒企的釀造工藝對小麥的品質(zhì)都有著(zhù)特殊的要求。問(wèn)題來(lái)了，釀酒小麥選什么種？怎么種？如何才能符合酒企對小麥的要求呢？天寧種業(yè)農技學(xué)堂教整理了一份適合長(cháng)江中下游地區的釀酒小麥種植方案，種植釀酒小麥的趕緊記起來(lái)?！ ?、品種選擇 長(cháng)江中下游冬麥區，降雨量大，多病害，所以在選購釀酒小麥時(shí)，要注意看它的防病蟲(chóng)害特性。要選擇品質(zhì)好、高產(chǎn)、抗逆抗病性強、商品性好、適合當地氣候田間的軟質(zhì)麥品種。種子選購的好壞，決定來(lái)年產(chǎn)量和麥子品質(zhì)，在極端天氣下對比會(huì )非常明顯?！ ?、種植環(huán)境 釀酒小麥的種植地要求土壤肥沃、田地平整、排灌設施配套完善，生態(tài)環(huán)境良好，
廣大農民朋友、農業(yè)工作者：你們好！以前，都說(shuō)種莊稼是靠天吃飯，老天爺賞飯吃，災害少，咱們就能豐收，要是天氣惡劣，災害頻發(fā)，糧食就大減產(chǎn)?；誓昴隄q，投入越來(lái)越高，掙得越來(lái)越少，種地的不容易只有咱們農民老百姓清楚。但是現在不一樣了，咱們能通過(guò)育種技術(shù)來(lái)提高小麥產(chǎn)量，讓莊稼地多產(chǎn)糧！天寧種業(yè)20多年來(lái)一直從事小麥種研發(fā)、培育，針對小麥種的耐旱、抗凍、抗倒、抗病性、豐產(chǎn)性等深入研究，培育出品質(zhì)更好的種子，讓小麥種植精播高產(chǎn)、少化肥、少農藥，讓咱農民用更少的錢(qián)種更多的糧食，讓咱們的錢(qián)袋子“鼓”起來(lái)，走上增收致富的快車(chē)道！守天下糧倉，護百姓安寧。天寧一直在堅持看地選種、精播種糧，小播量，大產(chǎn)量。針對小麥
近日，第九屆河南省主要農作物品種審定委員會(huì )第一次審定會(huì )議初審通過(guò)的130個(gè)小麥品種進(jìn)行公示，天寧58號成功通過(guò)初審進(jìn)入公示期，公示期滿(mǎn)后即可推向市場(chǎng)！▲天寧58號進(jìn)入公示酒糧新秀天寧58號天寧58號作為酒糧新秀，擁有澳麥血緣，粉香質(zhì)白，豐產(chǎn)性突出，是天寧種業(yè)以“矮抗58、周麥17、眾麥2號和澳麥血緣”雜交培育的“低桿抗倒、大穗高產(chǎn)”小麥新品種，屬半冬性多穗型中熟品種。特征特性屬半冬性多穗型中熟品種，全生育期224.7天，較對照百農207早熟2天。幼苗半匍匐，苗勢健壯，冬季抗寒性好，分蘗力較強，畝穗數多，春季起身穩健，耐倒春寒。旗葉短寬上沖，株型稍松散，莖葉蠟質(zhì)重穗下莖短，株高73-75.5厘米
